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巣ごもり卵

低脂肪、高たんぱくでヘルシーに! 巣ごもり卵

巣ごもり卵

材料(1人分)

  • 魚肉ソーセージ1/2本
  • キャベツ1枚
  • めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1/2
巣ごもり卵

作り方

  1. ソーセージは斜め薄切りに、キャベツは1㎝幅に切る。ソーセージは斜め薄切りに、キャベツは1㎝幅に切る。
  2. 耐熱の器にキャベツを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで1分加熱する。耐熱の器にキャベツを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで1分加熱する。
  3. ラップを外し、めんつゆをかけ、ソーセージを加えて混ぜる。ラップを外し、めんつゆをかけ、ソーセージを加えて混ぜる。
  4. ラップを外し、めんつゆをかけ、ソーセージを加えて混ぜる。
  5. 卵を割り落とし、卵黄に竹串などを刺して穴をあけ、ラップをせずに電子レンジで30~40秒加熱する。卵を割り落とし、卵黄に竹串などを刺して穴をあけ、ラップをせずに電子レンジで30~40秒加熱する。

1人分156kcal 塩分1.2g

ここが
ポイント!

魚肉ソーセージは低脂肪、高たんぱくで、カルシウムも含むヘルシー食品です。電子レンジであっという間に完成!めんつゆは好みのドレッシングでもOK。

〈レシピ提供〉 功刀浩・今泉博文 『うつ病の毎日ごはん』 女子栄養大学出版部