材料（1人分）
- 厚揚げ1/3枚（約70ｇ）
- 玉ねぎ1/6個
- 溶き卵1/3個分
- A マヨネーズ大さじ1/2
- A しょうゆ少量
- サラダ油少量
- 貝割れ（根元を落とす）少量
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作り方
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玉ねぎは薄切りにする。Ａは合わせておく。
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フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げに溶き卵を絡めて入れる。
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両面をこんがりと焼き、2cm角に切って器に盛る。
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玉ねぎ、貝割れをのせ、Aをかける。
1人分244kcal 塩分0.9ｇ
- ここが
ポイント！ -
厚揚げはうつに効果的な必須アミノ酸、メチオニンやトリプトファンを含みます。生の玉ねぎに含まれるアリシンは、うつで不足しがちなビタミンB1の働きを助けます。
