こころと栄養 Meiji Seikaファルマ株式会社

おすすめレシピ

サバ缶とピーマンの炒めもの

EPAとビタミンがたっぷり! サバ缶とピーマンの炒めもの

サバ缶とピーマンの炒めもの

材料(1人分)

  • サバ水煮缶1/2缶(80g)
  • ピーマン1個
  • パプリカ(赤・黄)合わせて1/2個
  • A オイスターソース大さじ1/2
  • A 酒小さじ1
  • ごま油少量
サバ缶とピーマンの炒めもの

作り方

  1. ピーマン、パプリカは5mm幅の細切りにする。ピーマン、パプリカは5mm幅の細切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、1を炒め、しんなりしたらサバを加えてさらに炒める。フライパンにごま油を熱し、1を炒め、しんなりしたらサバを加えてさらに炒める。
  3. フライパンにごま油を熱し、1を炒め、しんなりしたらサバを加えてさらに炒める。
  4. Aを回し入れ、味をととのえる。Aを回し入れ、味をととのえる。

1人分248cal 塩分1.8g

ここが
ポイント!

EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)が多く含まれるサバと、ビタミン豊富なピーマン・パプリカを彩り豊かにとれるメニューです。

〈レシピ提供〉 功刀浩・今泉博文 『うつ病の毎日ごはん』 女子栄養大学出版部